PROVEER ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA LOGRAR LA SATISFACCIÓN DEL USUARIO Y LAS METAS DE VENTAS.

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ALIMENTOS Y BEBIDAS

• ANÁLISIS DE CARNICERÍA
• CONTROL DE PRODUCCIÓN DE A&B
• RELACIÓN COSTO – VOLUMEN – UTILIDAD
• MENÚ
• Conversión del Consumo Promedio a Precios de A&B
• INVENTARIO DIARIO CARNES, PESCADOS Y AVES
• Costos estándar
• contabilidad de costes
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